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Salade d'épinards aux fraises et vinaigrette balsamique
Confiture de betterave et d’oignon rouge épicée
Croquettes au maïs et chili sucré
Sauce simple au chili doux
Blanc de melon d’eau mariné
Poulet à la moutarde douce sur salade de quinoa et chou frisé
Légumes marinés japonais
Fromage de chèvre frit avec sa relish de betterave, son fenouil poché, ses endives frisées et son sucre aromatisé, façon Chef Christophe
